Sağlıklı beslenme nasıl olmalıdır?
Vücudumuz,dağılım yaş ve cinsiyete nazaran değişmekle birlikte, yağ, su, kas ve minerallerden ibarettir..
Bu da yediğimiz besinlerden oluşturulmaktadır.. Bu unsurların bir kısmı yapı taşı, bir kısmı güç kaynağı olarak sağlıklı bir bünyenin olmazsa olmazlarıdır.. Ancak, bunların istikrarlı alınması ve alınma prensipleri sağlıklı bir metabolizma için kuraldır.
Günlük besin dağılımı ve güç gereksiniminin karşılanmasında kombinasyon; % 40-45 i Karbonhidartlardan,% 30-35 i yağlardan, %20-30 u proteinlerden sağlanacak biçimde düzenlenmesi en uygunudur.
Her öğünde, protein, Karbonhidrat, yağ ve lifli besinler günlük muhtaçlığa nazaran yer almalı.
Tatsız-tuzsuz, yağsız, light yiyeceklerle, yahut iştah kesici yapay yiyceklerle, mideyi doldurup zayıflatan,
sürdürülmesi sıkıntı bir beslenme programı değil, ülkü ölçülerde, bedenin gereksinimi olan besinlerin, en doğal halleriyle, en lezzetli halde hazırlanıp, tüketilmesine imkan veren, ömür uzunluğu zevkle sürdürülebilir bir sağlıklı beslenme hali olmalıdır.
Metabolizma endokrin Derneği, Obezite Klavuzunda ;
“kabul edilebilir bir diyet programında:
Enerji alımı güç harcanmasından az olmalı,
Diyet iceriğinde proteinler, vitamin ve mineraller, esansiyel yağ asitlerinden gereğince bulunmalı,
Diyet doyma tesiri sağlamalı,
Diyet gunluk kullanıma uygun olmalı ve major komplikasyon yaratmadan uzun mühlet uygulanabilmeli,
Diyet bireylerin damak tadı ve alışkanlıklarına uygun olmalı,
Ve kâfi lif ve protein icermelidir.”denmekte, biz de bu tavsiyeler ışığında büyük bir zatın “helal dairesi geniştir, keyfe kafi gelir, harama girmeye gerek yoktur” demesi üzere, sağlıklı beslenme deyince, illa da zevksiz yiyeceklerden ibaret değildir.. Bizim sistemimiz damak zevkinize, hayatın keyifle yaşanmasına kafidir.. Sıhhatsiz ve ziyanlı yiyecekleri yemeye gerek yoktur diyoruz..
Bir diyet; balık yemekse, bizim yaptığımız balık tutmayı, lezzetli bir biçimde pişirip, sağlıklı bir biçimde yemeyi öğrenmektir.
Bir diyet; özel yahut toplu taşıma aracına binip bir yerden, bir gayeye ulaşma biçimi ise, bizim yaptığımız bireye özel aracı, her türlü hava ve yol koşullarında, trafik kurallarına nazaran emniyetle kullanarak maksada varmayı öğrenmektir. Metabolizmanın düzgün çalışmasının sağlanmasıdır.
Ve sorun sade kilo verme değil,verilen kiloların ve dahası düzelen metabolizmanın tekrar bozulmamasıdır. Ki bunun için de, hayatımızı yine sağlıklı bir halde düzenlemek gerekmektedir..
Kaynak: Doktor Sitesi